Cru Goulaine AOC Muscadet Sèvre et Maine Bonnet Huteau cl.75

Il vertice qualitativo del Domaine, un Muscadet di grande spessore e potenziale evolutivo
Al naso è complesso, con note di frutta gialla matura, miele e una mineralità affumicata; al palato è ampio, quasi grasso, sorretto da una nobile freschezza che sfocia in un finale lunghissimo e sapido
Un bianco "da invecchiamento" che sfida i grandi cru di Borgogna.Scheda TecnicaNome vino: Muscadet Sèvre et Maine Cru "Goulaine"Cantina: Domaine Bonnet-HuteauDenominazione: Muscadet Sèvre et Maine AOP (Cru Communal)Zona di produzione: Goulaine, Pays Nantais, Valle della Loira, Francia.Vitigni: 100% Melon de Bourgogne.Terreno: Prevalentemente composto da Micascisti e Scisti, che conferiscono al vino una struttura potente, profondità minerale e una particolare ricchezza estrattiva.Vinificazione: Agricoltura Biodinamica
Vendemmia manuale a piena maturazione, fermentazione lenta con lieviti indigeni.Affinamento: Molto prolungato sulle fecce fini (Sur Lie), solitamente tra i 24 e i 36 mesi in vasche sotterranee
Questo lungo riposo conferisce al vino una complessità e una texture vellutata uniche.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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