Domaine des Rabichattes Pouilly Fumé les Loges 2024 CL.75

Pouilly Fumé Les Loges è un vino bianco secco ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc, coltivate nelle prestigiose parcelle di Les Loges, uno dei cru più riconosciuti della denominazione Pouilly Fumé
I vigneti poggiano su suoli calcarei e silicei ricchi di minerali, che conferiscono al vino la tipica nota fumé e una marcata tensione gustativa
Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza aromatica e l espressività del terroir
Il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Al naso è intenso e raffinato, con sentori di pietra focaia, pompelmo, lime, fiori bianchi e leggere note vegetali
Al palato è secco, teso e minerale, con grande freschezza, equilibrio e profondità
Il finale è lungo, sapido e persistente, con una chiusura elegante e affumicata
Ideale con crostacei, ostriche, pesce crudo, formaggi di capra o come aperitivo raffinato
Da servire tra 10 e 12°C, ha un potenziale di invecchiamento di 3-5 anni.