Domaine des Rabichattes Pouilly Fum? les Loges 2024 CL.75

Pouilly Fum? Les Loges ? un vino bianco secco ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc, coltivate nelle prestigiose parcelle di Les Loges, uno dei cru pi? riconosciuti della denominazione Pouilly Fum?
I vigneti poggiano su suoli calcarei e silicei ricchi di minerali, che conferiscono al vino la tipica nota fum? e una marcata tensione gustativa
Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza aromatica e l espressivit? del terroir
Il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Al naso ? intenso e raffinato, con sentori di pietra focaia, pompelmo, lime, fiori bianchi e leggere note vegetali
Al palato ? secco, teso e minerale, con grande freschezza, equilibrio e profondit?
Il finale ? lungo, sapido e persistente, con una chiusura elegante e affumicata
Ideale con crostacei, ostriche, pesce crudo, formaggi di capra o come aperitivo raffinato
Da servire tra 10 e 12?C, ha un potenziale di invecchiamento di 3-5 anni.