Terrasses du Larzac La Delicate Envie Rosso Calmel & Joseph cl.75

Terrasses du Larzac La Délicate Envie 2020 - Colore rosso rubino brillante
Naso fruttato e speziato, delicato e raffinato, con note di frutti rossi, menta, aneto e sfumature floreali
Al palato è di grande finezza, con tannini setosi e integrati, e aromi di pepe bianco, noce moscata e macchia mediterranea, intrecciati a ribes rosso, ciliegia selvatica e mora
Un vino di straordinaria freschezza e tensione finale, con ottimo potenziale di evoluzione in bottiglia
AOP Terrasses du Larzac, blend di 20% Cinsault, 20% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache, proveniente da suoli di scisti, ruffes rosse e argilla
Vinificazione tradizionale in tini, con follature all inizio della fermentazione e bagnature quotidiane del cappello per 15 giorni
Affinamento: 90% in vasche di cemento, 10% in barrique di secondo passaggio (solo per la Syrah)
Premi: Guide Bettane + Desseauve 2023 (91/100), La Tulipe Rouge 2022 (Migliori Vini di Francia), America Awards 2022 (Oro), Terre de Vins (Gennaio-Febbraio 2022 - 16.75/20), Decanter 2022 (Bronzo).