Le Penchant Calmel & Joseph cl.75

Le Penchant 2023 - Colore dorato brillante con riflessi verdi
Naso generoso con aromi di fiori bianchi, albicocca e ananas, accompagnati da menta piperita e anice stellato
Al palato si distingue per il volume e la profondità, con note di pesca bianca, pera e nettarina, seguite da limone candito e pompelmo rosa, chiudendo su un finale di menta e anice selvatico
IGP Pays d Oc, 100% Roussanne, coltivato su suolo argillo-calcareo con il 20% di sabbia, che garantisce buona aerazione e drenaggio
Il vigneto, situato a 250 m di altitudine nella zona più continentale delle Corbières, beneficia di forti escursioni termiche giorno/notte
Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce di 3 ore, pressatura, fermentazione alcolica a 15°C per 20 giorni, affinamento sulle fecce fini per 3 mesi in vasche di cemento.