Cremant de Limoux Brut Calmel & Joseph cl.75

CRÉMANT DE LIMOUX Brut - Colore luminoso con riflessi verdognoli, mousse cremosa e bollicine fini ed eleganti
Note di pesca bianca, fiori e agrumi come pompelmo rosa al naso
Al palato, fruttato, fresco e vinoso, con aromi di fiori bianchi, limone e una piacevole amarezza nell effervescenza
Perfetto come aperitivo, ma con abbastanza carattere da accompagnare piatti
AOP Crémant de Limoux, blend di 60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Pinot Noir, su terreni argillo-calcarei a 200-300 m di altitudine, clima umido e temperato
Metodo tradizionale, raccolta manuale, fermentazione in acciaio a 15°C, affinamento 15 mesi in bottiglia
Dosaggio con liqueur d expédition
Premi: Jancis Robinson (2017, 16/20), Effervescents du Monde 2019 (argento), Bettane & Dessauve 2019 (14/20), Guida Hachette 2019 (1*), Terre et Vins (Ottobre 2019).