Aoc Bourgogne Htes Nuits Rouge 2023 Pierre Laurent cl.75

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 del Domaine Pierre Laurent è un vino rosso prodotto nella regione della Borgogna, in Francia, utilizzando esclusivamente uve Pinot Noir.Caratteristiche organolettiche:Colore: Rosso porpora con riflessi rubino.Aroma: Al naso emergono note di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di violetta e una leggera sfumatura di sottobosco.Gusto: Al palato, l attacco è fresco ed equilibrato, con tannini fini ma presenti, offrendo una struttura solida senza essere invadente
La palette aromatica riflette quella olfattiva, con una dominante fruttata e discrete note speziate.Abbinamenti gastronomici:Questo vino si abbina bene a piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi a pasta molle.Temperatura di servizio:Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.Potenziale di invecchiamento:Questo vino può essere apprezzato giovane per la sua freschezza, ma ha anche un potenziale di invecchiamento fino a 5-7 anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità aromatiche.Il produttore:Il Domaine Pierre Laurent è situato a Chevannes, nel cuore delle Hautes-Côtes de Nuits
L azienda si estende su 13,5 ettari di vigneti, con un età media delle viti compresa tra 20 e 25 anni
I terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei, ricchi di ciottoli, e le parcelle sono orientate a sud-est, garantendo una buona esposizione al sole
Il domaine pratica una viticoltura rispettosa dell ambiente, con lavorazioni del suolo senza l uso di diserbanti o pesticidi.