Pernand Vergelesses rouge "Les Boutieres" 2022 Jean-Baptiste LEBREUIL cl.75

Situato a 6 km a nord di Beaune, questo villaggio è nascosto proprio di fronte ai Grand Cru di Corton e Corton Charlemagne
"Les Boutières" è un vecchio appezzamento piantato ai piedi della collina all estremità della denominazione Aloxe-Corton (premier cru), che gli conferisce una profondità alquanto insolita per la denominazione.Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano e selezionate
Le temperature sono attentamente controllate
Diraspatura
Questa annata è stata fermentata in tini aperti per 18 giorni prima della pressatura pneumatica.Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere di cui il 20% nuove.Note di degustazione Al palato è pulito e fresco, rivelando frutta rossa matura con sentori di lamponi, ribes nero e amarene
Il palato è avvolto da tannini fini e leggermente tostati, che conferiscono al vino un carattere gradevole senza alcuna traccia di amarezza.Mets d accompagnamenti Carni bianche o rosse arrosto o alla griglia e un ampia varietà di formaggi.