PRELUDE A GRAND-PUY DUCASSE PAUILLAC AOP ROUGE cl.75 2019

Raffinata espressione della potenza di Pauillac, l annata 2019 si distingue per una ricchezza fruttata e una struttura vellutata
Al naso sprigiona profumi intensi di ribes nero, mora matura, note di tabacco dolce e una distintiva scia minerale di grafite
Al palato è ampio, generoso, con tannini fitti ma perfettamente levigati che promettono una splendida evoluzione
Uno stile aristocratico e moderno, ideale con agnello allo scottadito, tagliata di manzo ai porcini o formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Prélude à Grand-Puy Ducasse (2nd Vin de Château Grand-Puy Ducasse)Cantina: Château Grand-Puy DucasseDenominazione: Pauillac AOPZona di produzione: Riva Sinistra di Bordeaux (Francia)Vitigni: Prevalentemente Cabernet Sauvignon (circa 55-60%), completato da Merlot.Terreno: Terrazze di ghiaie profonde ("graves") su un sottosuolo argilloso, situate in parcelle selezionate vicino a nomi illustri come Mouton e Lafite.Vinificazione: Selezione parcellare e ottica rigorosa
Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati con macerazioni calibrate per estrarre la tipica struttura di Pauillac preservando la fragranza del frutto.Affinamento: Circa 12-16 mesi in barrique di rovere francese (di cui una parte nuove e una parte di secondo passaggio) per affinare la trama tannica.Gradazione alcolica: 14% - 14,5% vol
(tipica della ricchezza dell annata 2019)Formato: cl
75