Il Pinot Grigio Colli Euganei DOC dei Viticoltori di Vo ha un colore giallo paglierino con sfumature verdi, un profumo intenso e aromatico di frutta fresca, e un sapore asciutto ma equilibrato, di buona intensit? gustativa si abbina perfettamente ad antipasti all italiana, pasta e risotti, oltre che a crostacei e pesce al forno o bollito Inoltre, la sua versatilit? lo rende ideale con piatti di pesce, sia di mare che di acqua dolce, e con risotti e primi piatti a base di verdure Le versioni vinificate con macerazione sulle bucce, pi? complesse e corpose, si prestano ad accompagnare risotti o piatti di carni bianche in preparazioni anche elaborate e speziate.