Il Pinot Grigio Colle dell Eremo ? un vino bianco dalle sfumature dorato chiaro, che al naso regala sensazioni fruttate di melone e mela verde, unite a note floreali di camomilla e ginestra Al palato si rivela di medio corpo, fresco e minerale, con un finale delicato e persistente Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente piatti di pesce e pollame.