VULCANICA vodka ? prodotta esclusivamente a base di grani antichi di Sicilia coltivati e selezionati alle pendici dell Etna I grani antichi rappresentano la tradizione alimentare della Sicilia pi? autentica da migliaia di anni, sono ricchi di proteine e di sapori e abasso indice di glutine.? sottoposta a una doppia distillazione artigianale, prima con un passaggio in una piccola colonna di rame e poi in alambicco (pot still), passaggi che conferiscono al prodotto il corpo e la morbidezza che le vengono riconosciuti.Per la fermentazione spontanea utilizziamo solo acque pure locali e una variet? di lievito naturale.